Nếu bạn từng nghe đến mùa nước nổi miền Tây, chắc chắn không thể không biết đến mắm cá linh – một trong những đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng đất An Giang.
Mắm cá linh được làm từ những con cá tươi sống, nhỏ nhắn, ướp muối và ủ kỹ trong nhiều tháng. Khi đến độ, mắm có mùi thơm đặc trưng, không gắt, rất thích hợp để nấu lẩu mắm, kho quẹt hay làm mắm sống ăn kèm rau vườn.
Món lẩu mắm cá linh nấu chung với bông súng, rau đắng, cà tím... chính là biểu tượng của bữa ăn đoàn viên miền Tây.
???? Tham khảo thêm cách nấu lẩu mắm cá linh ngon chuẩn vị miền Tây