Cá sặc là loại cá nước ngọt phổ biến tại miền Tây, được người dân chế biến thành mắm với hương vị rất đặc trưng. Mắm cá sặc có màu nâu sẫm, mùi thơm đậm, vị mặn vừa phải, thường dùng để chưng, kho hoặc trộn gỏi.
Điểm đặc biệt của mắm cá sặc là độ béo tự nhiên từ thịt cá, khi chưng lên với trứng hoặc thịt băm sẽ tạo thành món ăn “tốn cơm” bậc nhất.
???? Khám phá cách làm mắm cá sặc chưng trứng hấp dẫn tại nhà